揭西县客家擂茶习俗：古老韵味登上央视《舌尖上的中国》

揭西县，位于广东省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的客家县。这里的人们世代传承着独特的客家文化，其中，客家擂茶习俗便是其中的一颗璀璨明珠。近日，揭西县客家擂茶习俗有幸登上央视《舌尖上的中国》，让更多的人了解并感受到了这一古老文化的魅力。

客家擂茶，又称擂茶粉，是客家人日常生活中不可或缺的一种饮品。它起源于唐代，距今已有千年的历史。在揭西县，家家户户都会 *** 擂茶，无论是节日庆典还是日常饮用，擂茶都是不可或缺的一部分。

*** 擂茶的过程十分讲究，首先要选用上等的茶叶，如绿茶、红茶等。然后，将茶叶晒干、磨成粉末，再与炒熟的芝麻、花生、黄豆等食材混合。最后，将混合好的食材放入特制的擂茶桶中，用木槌反复擂打，直至粉末细腻均匀。此时，一碗香气四溢的擂茶便 *** 完成了。

揭西县客家擂茶习俗的传承，离不开一代代人的坚守。在揭西县，许多家庭都有 *** 擂茶的传统，孩子们从小便跟随父母学习 *** 擂茶。如今，这项技艺已经成为了揭西县客家文化的重要组成部分。

登上央视《舌尖上的中国》的揭西县客家擂茶，更是让这一古 *** 俗走进了千家万户。节目中，主持人详细介绍了擂茶的 *** 过程，让观众直观地感受到了客家人民的勤劳与智慧。同时，节目还展示了揭西县美丽的自然风光和丰富的民俗文化，让观众对揭西县产生了浓厚的兴趣。

揭西县客家擂茶习俗的传承与发展，离不开当地 *** 的重视。近年来，揭西县积极推动客家文化的保护和传承，将擂茶 *** 技艺纳入非物质文化遗产名录，并举办了一系列的擂茶文化节活动。这些举措不仅让更多人了解和喜爱擂茶，也使得这一古 *** 俗得到了更好的传承。

在《舌尖上的中国》的舞台上，揭西县客家擂茶习俗展现出了独特的韵味。它不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。在未来的日子里，相信揭西县客家擂茶习俗会在传承与创新中焕发出更加耀眼的光彩。

总之，揭西县客家擂茶习俗登上央视《舌尖上的中国》是一件值得庆贺的事情。它不仅让更多人了解和喜爱这一古 *** 俗，也为客家文化的传承与发展注入了新的活力。让我们共同期待，揭西县客家擂茶习俗在未来的日子里，能够继续绽放光彩，成为中华民族文化瑰宝中的一颗璀璨明珠。